Beneficios del pescado y los ácidos grasos Omega-3
Mar 12, 2025
El pescado es una fuente de proteína saludable con bajo contenido de grasa saturada. Los pescados grasos, como el salmón, las sardinas y el atún, son ricos en omega-3, un tipo de grasa beneficiosa para el corazón. Consumir pescado con regularidad se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones de consumo
La American Heart Association recomienda:
✅ Comer dos porciones de pescado a la semana (una porción = 3 onzas cocidas o ¾ de taza de pescado desmenuzado).
✅ Priorizar pescados con alto contenido de omega-3, como el salmón, las sardinas y el arenque.
✅ Elegir fuentes de proteínas saludables, como pescado, mariscos y proteínas de origen vegetal.
¿Es seguro el pescado para embarazadas y niños?
Sí, el pescado es beneficioso para el desarrollo del cerebro y la salud de los bebés. Sin embargo, algunas especies contienen mercurio y otros contaminantes. Las mujeres embarazadas, lactantes y los niños pequeños deben consultar las recomendaciones de la FDA para evitar pescados con altos niveles de mercurio.
Consumo seguro de pescado
- Variar el tipo de pescado ayuda a reducir el riesgo de contaminación.
- Seguir las guías de consumo de la FDA y la EPA garantiza un consumo seguro.
- Optar por pescados con bajo contenido de mercurio, como el salmón y las sardinas.
Los beneficios del pescado superan los riesgos cuando se consume dentro de las recomendaciones adecuadas. Incluirlo en la dieta es una excelente estrategia para mejorar la salud del corazón y favorecer el bienestar en todas las etapas de la vida.
📌 Fuente: American Heart Association
